2026.03.11

ワイン醸造アカデミー 2026 受講生募集開始のお知らせ

このたび、都市型ワイナリーでワインづくりを学ぶ「ワイン醸造アカデミー」の2026年度受講生の募集を開始しました。

本アカデミーでは、ワインの基礎理論から実際の醸造工程までを体系的に学びながら、都市型ワイナリーの設備を使った実践的な実習に参加することができます。

講義では、ワイン概論やブドウとワインの成分、白ワイン・赤ワインの製造工程、微生物や亜硫酸の役割、テイスティングの基礎など、醸造の理解に必要な内容を学びます。
また実習では、除梗破砕や発酵管理、圧搾、澱引き、瓶詰めなど、実際の醸造作業に参加しながらワインづくりの工程を体験していただけます。

講座の最後には、醸造工程に関わったワインをオリジナルラベル付きの1本としてお渡しする予定です。

都市型ワイナリーならではのアクセスの良さを活かし、ワインの知識を深めたい方から、醸造に興味のある方まで幅広くご参加いただける講座です。

講義日程
2026年6月13日〜7月4日
毎週土曜日（13:00〜16:15）

実習期間
2026年8月上旬〜12月中旬予定

定員
20名

受講料
110,000円（税込）

申込締切
2026年6月7日

※応募多数の場合は抽選となる場合があります。抽選の結果ご参加いただけない場合は、返金処理をいたします。

ワインづくりを学び、実際の醸造現場を体験してみませんか。
皆さまのご参加をお待ちしております。

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